دستور پخت گل کلم سوخاری و نکات مهم گل کلم سوخاری خوشمزه

0

.=”http://hamdore.com/4430-gol-kalam-sokhari/”>.=”http://hamdore.com/1900-gol-kalam/” title=”گل کلم” target=”_blank” class=”clink”>گل کلم سوخاری یکی از پیش غذاهای جدید و خوشمزه ایرانی است. شاید قبلا با شنیدن اسم گل کلم فقط به یاد .=”http://hamdore.com/1877-torshi-gol-kalam/” title=”ترشی گل کلم” target=”_blank” class=”clink”>ترشی گل کلم می افتادیم ولی در حال حاضر غذاهای زیادی با گل کلم تهیه می شود که طرفداران خاص خودش را دارد. با مواد لازم ذکر شده در این .=”http://hamdore.com/c/cookery/food/” title=”دستور آشپزی” target=”_blank” class=”clink”>دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر .=”http://hamdore.com/4430-gol-kalam-sokhari/” title=”گل کلم سوخاری” target=”_self” class=”clink”>گل کلم سوخاری تهیه نمایید. با آموزش طرز تهیه و .=”http://hamdore.com/4430-gol-kalam-sokhari/” title=”روش طبخ گل کلم سوخاری” target=”_self” class=”clink”>روش طبخ گل کلم سوخاری در ادامه با .=”http://hamdore.com/” title=”گل سبز” target=”_blank” class=”clink”>گل سبز همراه باشید.مواد لازم گل کلم سوخاریگل کلمنصف گل کلم متوسطآرد نخودچی۱ پیمانهبکینگ پودرنصف قاشق چایخوریپودر .=”http://hamdore.com/384-sir/” title=”سیر” target=”_blank” class=”clink”>سیر۱ قاشق چایخوریپودر .=”http://hamdore.com/305-zanjebil/” title=”زنجبیل” target=”_blank” class=”clink”>زنجبیل۱ قاشق چایخوری.=”http://hamdore.com/214-felfel-siyah/” title=”فلفل سیاه” target=”_blank” class=”clink”>فلفل سیاهبه اندازه لازمروغن مایعبه اندازه لازم.=”http://hamdore.com/74-namak/” title=”نمک” target=”_self” class=”clink”>نمکبه اندازه لازمآموزش طرز تهیه و روش طبخابتدا گل کلم را با دقت می شوییم و آبکشی می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود. پس از این کار گل کلم رو به قطعات درشت تبدیل می کنیم. اگر قطعات گل کلم خیلی ریز باشند در پایان پخت ، ظاهر غذا جالب نمی شود.در یک قابلمه مناسب مقداری آب و کمی نمک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد گل کلم ها را داخل قابلمه می ریزیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم تا گل کلم ها خیلی نرم نشوند و حالت خود را از دست بدهند.بعد از ۱ دقیقه گل کلم ها را از داخل قابلمه خارج می کنیم و روی آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در این مرحله باید خمیر سوخاری را تهیه کنیم. برای این منظور یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و آرد نخودچی را داخلش می ریزیم.در ادامه پودر سیر را به همراه پودر زنجبیل ، بکینگ پودر ، فلفل سیاه و مقداری نمک به کاسه اضافه می کنیم. مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند سپس کمی آب گرم اضافه می کنیم تا مواد به شکل خمیری رقیق در بیایند.یک ظرف گود مانند .=”http://hamdore.com/2141-shir/” title=”شیر” target=”_self” class=”clink”>شیر داغ کن روی حرارت قرار می دهیم و به قدری روغن می ریزیم که گل کلم ها در روغن شناور باشند. پس از اینکه روغن داغ شد گل کلم ها را داخل خمیر می زنیم تا کاملا با خمیر پوشش داده شوند سپس درون روغن سرخ می کنیم.به همین صورت تمام گل کلم ها را سرخ می کنیم. برای گرفتن روغن اضافی گل کلم ها آنها را پس از سرخ کردن روی دستمال حوله ای  قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. در پایان غذا را با سس کچاپ سرو می کنیم.همچنین ببینید : .=”http://hamdore.com/2907-morgh-sokhari/”>مرغ سوخاری • .=”http://hamdore.com/2931-gharch-sokhari/”>قارچ سوخاری • .=”http://hamdore.com/2936-meygoo-sokhari/”>میگو سوخاری • .=”http://hamdore.com/4221-piyaz-sokhari/”>پیاز سوخاریآموزش روش طبخ گل کلم سوخاری و اصول گل کلم سوخاری خوشمزهrated 5 of 1 votes

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.