دستور پخت کباب تابه ای و نکات مهم کباب دیگی مجلسی و خوشمزه

0

.=”http://hamdore.com/3751-kabab-tabei/”>.=”http://hamdore.com/3751-kabab-tabei/” title=”کباب تابه ای” target=”_self” class=”clink”>کباب تابه ای یا .=”http://hamdore.com/3751-kabab-tabei/” title=”کباب دیگی” target=”_self” class=”clink”>کباب دیگی یکی از انواع کباب های ایرانی است که نسبت به کباب های معروف ایرانی مثل .=”http://hamdore.com/3944-kabab-koobide/” title=”کباب کوبیده” target=”_self” class=”clink”>کباب کوبیده و کباب .=”http://hamdore.com/2407-kabab-chenje/” title=”چنجه” target=”_self” class=”clink”>چنجه دردسر خیلی کمتری دارد و به راحتی و با سرعت می توانید آنرا در منزل تهیه کنید. مواد اصلی کباب تابه ای گوشت چرخ کرده و .=”http://hamdore.com/723-piyaz/” title=”پیاز” target=”_blank” class=”clink”>پیاز هستند. با مواد لازم ذکر شده در این .=”http://hamdore.com/c/cookery/food/” title=”دستور آشپزی” target=”_blank” class=”clink”>دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کباب تابه ای تهیه نمایید. با آموزش طرز تهیه و .=”http://hamdore.com/3751-kabab-tabei/” title=”روش طبخ کباب تابه ای” target=”_self” class=”clink”>روش طبخ کباب تابه ای در ادامه با .=”http://hamdore.com/” title=”گل سبز” target=”_blank” class=”clink”>گل سبز همراه باشید.آموزش طرز تهیه و روش طبخابتدا یک کاسه جا دار انتخاب می کنیم و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه می ریزیم. در مرحله بعد پیاز را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر با رنده ریز رنده می کنیم و پس از اینکه آبش را گرفتیم به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.مواد را به خوبی ورز می دهیم ، تا یکدست و منسجم شوند. مایه کباب را باید مانند کباب کوبیده خوب ورز دهیم تا در پایان کباب بهتری داشته باشیم. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و در حدی که فقط چرب شود چند قطره روغن داخل تابه می ریزیم.مایه کباب را با دست درون تابه می ریزیم و به صورت یکسان با فشار کف دست تخت می کنیم. حرارت زیر تابه باید ملایم باشد. درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم آب موجود در گوشت تبخیر شود سپس مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم.اجازه می دهیم گوشت کمی خودش را بگیرد سپس آنرا به صورت طولی مانند کباب کوبیده برش می زنیم. حرارت زیر تابه را ملایم تر می کنیم و به سراغ تهیه سس می رویم. برای تهیه سس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب را داخل یک تابه کوچک می ریزیم.سپس مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مقداری از آب موجود در تابه تبخیر شود و سس غلظت کافی را به دست بیاورد. پس از اینکه سس آماده شد ، کباب ها را بر می گردانیم تا سمت دیگر کباب ها هم سرخ شود.سپس سس را روی کباب ها می ریزیم. در این مرحله گوجه فرنگی ها را از وسط نصف می کنیم و درون تابه قرار می دهیم تا با آماده شدن کباب ، گوجه فرنگی ها نیز هم کاملا نرم شوند. پس از اینکه کباب آماده شد آنرا به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.همچنین ببینید : .=”http://hamdore.com/3686-kabab-koobide-morgh/”>کباب کوبیده مرغ • .=”http://hamdore.com/4277-kabab-hosseini/”>کباب حسینی • .=”http://hamdore.com/3944-kabab-koobide/”>کباب کوبیده • .=”http://hamdore.com/3032-kabab-torki/”>کباب ترکی • .=”http://hamdore.com/2713-tas-kabab/”>تاس کباب • .=”http://hamdore.com/2841-shami-kabab/”>کباب شامیآموزش روش طبخ کباب تابه ای و اصول کباب دیگی مجلسی و خوشمزهrated 4.5 of 19 votes

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.