نحوه درست کردن سالاد نخود

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن سالاد نخود. این سالاد را می توانید به عنوان پیش غذا و یا به عنوان وعده اصلی میل کنید.

سالاد نخود یک سالاد خوش رنگ و خوشمزه و از جمله سالادهایی است که هرچه از زمان درست کردن آن بگذرد طعم و مزه‌ی بهتری پیدا می‌کند. نسبت مقدار و نوع مواد تشکیل‌دهنده این سالاد بسته به ذائقه افراد می‌تواند متغیر باشد.

مواد لازم جهت تهیه سالاد نخود

نخود پخته شده  ۲۵۰ گرم

سیر خرد شده  ۲ حبه
پیاز قرمز  ۱ عدد کوچک
زیتون سیاه درشت خرد شده  ۷۵ گرم

خیار  ۲ عدد
گوجه‌ مینیاتوری  ۷۵ گرم
نمک دریا، فلفل سیاه  به میزان لازم

آب لیمو‌ی تازه  ۲ قاشق غذا خوری

پنیر فتا خرد شده  ۱/۲ پیمانه

پودر پاپریکا  به میزان لازم

سالاد نخود

نحوه درست کردن سالاد نخود

ابتدا نخود را کاملا مغز پخت نمایید. برای این منظور بهتر است نخود را از قبل در آب خیسانده باشید و نفخ آن را با تعویض چندین مرتبه آب از آن بگیرید و با مقدار مناسبی آب در زود‌پز حدود ۲ ساعت بپزید تا کاملا نرم شود.
سپس زیتون سیاه را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
خیار را به قطعات مناسب خرد کنید. در صورت تمایل می‌توانید پوست خیار را از آن جدا کنید.
گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و یا تنها به دو نیم تقسیم نمایید.
سیر را ریز خرد کنید و یا از رنده ریز رد کنید.

طرز تهیه سالاد نخود

در ظرفی مناسب خیار خرد شده، نخود پخته شده، سیر، گوجه، پیاز و زیتون را با یک‌دیگر مخلوط نمایید و آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به آن بیفزایید و پس از مخلوط کردن حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید تا سبزیجات کاملا طعم‌دار شوند.
در انتها، زمانی که می‌خواهید سالاد نخود را سرو کنید، پنیر فتای خرد شده را با سبزیجات مخلوط نمایید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

نوش جان

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

19 − 18 =