نحوه درست کردن سالاد گرم سیب زمینی

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن سالاد گرم سیب زمینی. این سالاد می تواند به عنوان وعده کامل غذایی مورد مصرف قرار بگیرد. مزه این سالا باب طبع و ذائقه کودکان است و به خوبی از آن استقبال می کنند.

مواد لازم برای سالاد گرم سیب زمینی:

سیب زمینی=۴ عدد
نخود فرنگی =یک پیمانه
ساقه بدون برگ کرفس =یک عدد
روغن زیتون =یک چهارم پیمانه
آب لیمو =یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل =به مقدار لازم
جعفری تازه و خرد شده =یک قاشق غذاخوری

سالاد گرم سیب زمینی

نحوه درست کردن سالاد گرم سیب زمینی:

در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی ‌ها را که به صورت مکعب ۲ سانتی‌ متری خرد شده است به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشانید.
۵ دقیقه قبل از این که سیب زمینی ‌ها پخته شوند، نخود فرنگی‌ ها را اضافه کرده، بگذارید بجوشند.
سیب زمینی و نخود فرنگی‌ ها را ابتدا درون آبکش ریخته سپس آن‌ ها را همراه با کرفس خرد شده درون کاسه مورد نظر برای سالاد بریرید.
در یک کاسه کوچک، روغن زیتون و آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سُس آماده شده را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید.
جعفری خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

فواید نخودفرنگی:

نخود‌فرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K1 هستند که استئوکلسین(Osteocalcin) که اصلیترین پروتئین در استخوان است را فعال می‌سازد. استئوکلسین مولکولهای کلسیم درون استخوان را جذب می‌نماید. بنابراین بدون ویتامین K1 به اندازه کافی،‌ میزان استئوکلسین کافی نمی‌باشد و معدنی‌شدن استخوان صورت نمی‌گیرد.

طرز تهیه سالاد گرم سیب زمینی

نخود فرنگی منبعی از فولیک اسید و ویتامین B6نیز است. این دو ویتامین در کاهش ساخت هموسستئین که مولکول خطرناکی است کمک می‌کنند. مطالعه‌ای نشان داده‌است که زنان یائسه‌ای که از کمبود میزان فولیک‌اسید خود اطلاعی ندارند بوسیله مکملهایی که فولیک اسید دارند،‌ میزان هموسستئین در آنها کاهش می‌یابد.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

+ 57 = 62