نحوه درست کردن آش آلو

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن آش آلو.

آش آلو از آش های خوشمزه و خوش طعم کشورمان می باشد و بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ می شود.

همان طور که می دانید آش رشته معروف ترین غذای سنتی کشورمان می باشد.

اما با این حال آش های دیگری نظیر آش آلو و آش شلغم به دلیل خواص ویژه آن ها برای بدن بسیار پرطرفدار هستند.

از جمله خواص آش آلو می توانید به خاصیت سم زدایی و پاک سازی بدن اشاره کرد.

مواد لازم برای تهیه آش آلو

سبزی آش (جعفری، اسفناج و تره) – ۱ کیلوگرم
لپه – ۱ پیمانه
آلو سیاه – ۱ پیمانه
برنج – نصف پیمانه
فلفل سیاه – ۱ قاشق چای خوری
نمک – ۱ قاشق غذا خوری

آش آلو

نحوه درست کردن آش آلو

برنج را به مدت ۶ ساعت در آب خیس کنید.

لپه را به مدت ۶ ساعت در آب خیس کنید.

سبزی آش (جعفری، اسفناج و تره) می باشد خرد کنید و در قابلمه ای بریزید.

لپه و برنج خیس خورده و آلو سیاه را به آن اضافه کنید.

و حدود ۶ فنجان آب بر روی مواد بریزید و به مدت یک ساعت بر روی اجاق بگذارید تا بپزد.

طرز تهیه آش آلو

نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر بپزد تا جا بیفتد.

آش آلو آماده است، می توانید روی آن را با نعناع داغ و لیمو ترش تازه تزیین کنید و با نان سرو کنید.

خواص آش آلو

آش آلو به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در آش آلو به پاک سازی و سم زدایی بدن و کبد کمک می کنند.

آهن موجود در آش آلو به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون کمک کرده و کم خونی یا آنمی را درمان می کند.

پتاسیم موجود در آش آلو به کاهش فشار خون بالا در افراد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

68 − 67 =