نحوه درست کردن آش یزدی

با ما همراه باشید با آموزش نحوه درست کردن آش یزدی. این آش مزه متفاوتی از آش هایی که تاکنون امتحان کرده اید دارد.

استان یزد به دلیل قرار گرفتن در کمربند خشک جهانی، از تابستان‌های گرم و خشک و زمستان‌های سرد و مرطوبی برخوردار است.

بنابراین پیروی از سبک غذایی ویژه که سازگار با چنین اقلیم و آب و هوایی باشد، چندان دور از تصور نخواهد بود.

طرز تهیه آش یزدی

تنوع غذایی بسیاری در رژیم غذایی مردم استان کویری و زیبای یزد وجود دارد که انواع آش، از جمله‌ی این خوراکی‌های خوشمزه به شمار می‌آید. ‌

انواع آش مانند: آش شولی‌، آش گندم (حلیم)، آش ماش، آش شلغم، آش کلم، آش سمبوسک، آش عدس، آش کدو، آش آلو، آش آبغوره، آش انار، آش سبزی و همچنین غذاهایی مانند قیمه‌ی‌نخود‌، قلیه‌ی کدو و خورشت به‌آلو، نمونه‌هایی از غذاهای سنتی هستند که در خانواده‌های استان یزد طبخ می‌شود.

آش یزدی همانطور که از اسمش مشخص است، از پیش غذاهای استان یزد است.

که به دلیل داشتن سرکه شیره طعم آن کمی با آش های معمولی متفاوت است.

با این دستور می توانید این آش را براحتی در منزل طبخ کنید و در کنار خانواده میل نمایید.

مواد لازم آش یزدی:

نخود: یک فنجان

عدس: یک فنجان

اسفناج: ۳۵۰ گرم

لبو: تعدادی

آرد: ۲ قاشق سوپخوری

سرکه: شیره مقداری

رسپی آش یزدی

نعناع: مقداری

آش یزدی

نحوه درست کردن آش یزدی:

ابتدا نخود را بجوشانید و پس از اینکه قدری پخته شد پوستش را بکنید.

عدس را جداگانه بپزید و اسفناج خرد شده را در آن ریخته .

و آرد را با کمی آب مخلوط کرده، آن را با قطعات لبو بپزید، سپس عدس، نخود و اسفناج را اضافه کنید.

موقع صرف غذا، قدری سرکه شیره با نعناع داغ روی آش بریزید و نوش جان کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

− 1 = 3