سوهان عسلی، یک خوردنی لذیذ همراه با چایی

[ad_1]

وب سایت آشپزباشی: سوهان عسلی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما ، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. سوهان عسلی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانیان است. به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

 

 

  •     عسل  ۷ قاشق غذاخوری
  •     شکر  ۱/۲ پیمانه
  •     گلاب ۱/۲ پیمانه
  •     کره  ۷۵ گرم
  •     خلال بادام  ۱/۲ پیمانه
  •     کنجد  ۱/۲ پیمانه
  •    زعفران دم کرده ۲ قاشق چای خوری

 

سوهان عسلی 

طرز تهیه:

1- عسل را به همراه شکر و در صورت تمایل گلاب در قابلمه ریخته و روی حرارت
متوسط قرار دهید. مواد را هم بزنید تا شکر آب شود. بگذارید تا چند جوش بزند
تا شکر کاراملی و طلایی رنگ شود. حالا کره را اضافه کنید و هم بزنید تا با
سایر مواد ترکیب شود.

2- مواد را دو قسمت کنید. به نیمی از مواد خلال
بادام و نصف زعفران دم کرده و به نیمه ی دیگر مواد کنجد و بقیه ی زعفران دم
کرده اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

3-در یک سینی کاغذ
روغنی پهن کنید. با احتیاط از مواد با قاشق (سایز مورد نظر) برداشته و روی
کاغذ روغنی بریزید. آن ها را برای چند ساعت کنار بگذارید تا سفت شوند.
سوهان ها را در ظرفی که هوا نکشد نگه دارید.

 

نکاتی در مورد تهیه ی سوهان عسلی:

1– به جای گلاب می توانید از آب جوش استفاده کنید.

2– به جای خلال بادام و کنجد می توانید از خلال پسته و یا هر نوع آجیل دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

3– سوهان ها باید چند ساعت در دمای اتاق استراحت کرده تا سفت شوند.

[ad_2]

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.