مرور رده

آشپزی

فلافل لبنانی

نخود 300 گرم جعفری 50 گرم سیر 2 حبه پیاز 2 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد کنجد 50 گرم ادویه عربی نصف قاشق چایخوری دارچین ربع قاشق چایخوری زیره ربع قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم البته فلافل لبنانی یکم تنده ابتدا نخود ها را…

ترش کباب یا همان کباب ترش

کباب ترش یکی از کبابهای محل شمال کشور است و در شهرهای مختلف استانهای گیلان و مازندران تهیه می شود، طرز تهیه و مواد لازم این کباب لذیذبه شرح زیر است. گوشت / ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ / ۱ عدد (یا ۲ تا کوچیک) گردو / ۵۰ گرم (من ۸۰ گرم ریختم که…

سالاد شیرازی

مواد لازم : خیار 3 عدد گوجه 2 عدد پیاز 1 عدد کوچک آب غوره 3 قاشق غذا خوری نمک / فلفل (به مقدار لازم ) نعنا خشک یک قاشق چایخوری خوب اين سالاد ترتيب خاصي نميخاد چون زياد حال نداريم! تمام مواد را به صورت ریز تکه می کنیم و با هم…

آشنایی با شفابخش‌ترین ادویه‌های جهان

در این پست فهرست 6 مورد از مفیدترین و شفابخش‌ترین ادویه‌ها که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند، ارائه شده است. این 6 ادویه عبارتند از: 1-‌ مریم گلی؛ امروزه متخصصان گیاه‌شناسی و گیاهان دارویی، مصرف چای مریم گلی را برای بهبود…

رولت بوقلمون و کدو تنبل

من این رولت رو به صورت آماده خریدم و در فر به مدت ۲ ۱/۲ ساعت در حرارت ۳۵۰ف‌‌‌ پختم. من این غذا رو با هر نوع گوشتی میپزم. از اونجایی که الان فصل بوقلمون و خیلی‌ها خواهان اینن که با این گوشت غذایی تهیه کنن من این به نظرم رسید. مواد…

کیک لبو

مواد لازم برای ۱۲ نفر: لبوی تازه ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم) کره ی نرم ۲۵۰ گرم رنده ی پوست لیمو ۳ قاشق چایخوری پودر شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴ عدد کشمش بی دانه یک پیمانه (۱۵۰ گرم) آرد معمولی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری…

ژله انار

مواد لازم برای تهیه ژله برای 4 نفر: انار (دان شود) یك عدد پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ‌خوری آب انار 3 پیمانه طرز تهیه: كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و یك پیمانه آب انار داخل آن بریزید؛ سپس كتری را روی شعله اجاق گاز قرار…

هات داگ سبزیجات

مواد لازم: آرد سویا یا آرد نخود 1 فنجان 1 سیب زمینی بزرگ، بخار پز شده 1 هویج بزرگ، بخار یا آبپز شده 1 لبوی بزرگ، بخار یا آبپز شده 1/4 فنجان گشنیز تازه، خرد شده 1 فنجان پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری سیر خرد…

طرز تهیه انواع جوانه‌‌ها در منزل

تهیه‌ی جوانه‌ها كار بسیار آسانی است و ما ایرانیان به خصوص با سبز كردن انواع دانه‌ها برای سبزی شب عید، آشنایی زیادی با تهیه‌ی جوانه داریم. محل تهیه‌ی جوانه باید كمی گرم باشد. مثلا یك طاقچه‌ی بالای شوفاژ یا نزدیك اجاق و یا یك قفسه كه هوا…

سبد سیب‌زمینی

مواد لازم: سیب زمینی نمک روغن صافی در دو اندازه طرز تهیه: برای این کاراول سیب‌زمینی خام رو رنده يا خیلی ریز خلال می‌کنیم مقداری از اون رو داخل صافی بزرگتر می‌ریزیم و با صافی کوچکتری پِرِس می‌کنیم. حالا در روغن…

طرز تهیه سوپ کنگر

سوپ کنگر باعث کاهش کلسترول خون می شود و سرشار از پتاسیم است . در این مقاله طرز تهیه سوپ کنگر را آموزش می دهیم. مواد لازم : کره                            2قاشق غذا خوری پیاز متوسط                 2 عدد کنگر…